久しぶりすぎる投稿&梅の仕込み
もう6月も残り1週間。2017年も折り返し地点。
料理とか、後で写真加工して投稿しようとか、
色々理由つけてたら、最後の更新からすでに8ヶ月…。
中途半端な性格だけど、何か続けること、発信することを続けたいなと思って始めたのに。
本日からまた再開します！
料理の写真は撮り溜め状態なので、日付遡って備忘録的に投稿しよっかな。
またよろしくお願いします。
今年も梅の季節になりましたよね。
昨年、梅ジャム、梅酒の自作が初チャレンジながら、なかなか良い出来になったので、今年も作ろうと思います〜。
昨日は、1週間くらいで青→黄色になった梅をきれいに洗って、とりま冷凍庫保存しましたー。
夕食 ガパオそうめん
こんばんは。
ガパオの素？というか挽肉の作りだめをそうめんにのせて、生卵をのせて、バジルとごま油をかけた残り物レシピ。
思いつきだけど、美味しかった！
難点はそうめんが絡まって食べにくいこと。笑
そうめんを冷やしてすぐに、ちょっと多めにごま油をかけたり、醤油かけて、ほぐしておくべし。
汗かく季節になってきたためか、お漬物が恋しくなり、今年もぬか漬けを始めました。
定番のナスとキュウリ。
箸置きはワンコ。ダイソーで買いました。
お料理が楽しくなってくると、食器や箸置きなどきちんと準備したくなるよね。
ガパオとレンチン茄子の煮浸し
先月、初めてガパオライスを作ってから、簡単だし食欲進むしで、ハマり始めたガパオ。
鳥ひき肉だと、そぼろが固まってしまったので今回は豚ひき肉で作りました。
これでお弁当3回分は持つかな。
茄子は切って、レンチンして、こんぶつゆにつけて終了。チョー簡単に、お弁当の一品できました。
カレー＠TOKIA
東京に上京。
ちょっと遅めのお昼をTOKIAの地下にあるインディアンカレーにて。
http://www.indiancurry.jp/shop/marunouchi.html
ハヤシライスを注文。イメージしていたハヤシライスより明るいルーの色で、味も想像しているハヤシライスの味ではなく、甘くてケチャップのような味。
正直、人によって好みが分かれそうですが、これはこれで美味しかったと思います。
普通でもご飯は多めで、男性でもご飯少なめで頼んでいた人がちらほらいました。
満腹じゃ。
ふわふわオムライス！
前々から気になってた洋食屋さん。
黒んぼ食堂さん。@深谷
https://www.google.co.jp/amp/s/s.tabelog.com/saitama/A1105/A110503/11016099/top_amp/
ついにお店に行けました！
お目当ては、食べログにも載っているオムライス。無性にオムライスが食べたくなるときってあるよね。笑
カレーパウダーが添えられてる唐揚げと、ポテサラ、オムライス。これが1000円ちょっとで食べられるとは嬉しい。都内だったら、もっとお値段高いんじゃないかな。
卵はふわふわで、スプーンを入れて卵の断面を見ると、厚みがありました。自宅でこれ作るのは難しいよなぁ。
卵の上にたっぷりとかかったケチャップは、昔懐かしい感じ。
美味しいもの食べて、幸せな気持ちになりました。
オムライス以外にナポリタンやカレーも人気らしく、次回伺った時に食べたいなぁ。
でもオムライスとも悩みそうだなぁ。笑
お弁当作りだめ 初ガパオライス
暑くなってきたからか、香辛料が効いた料理が食べたくなり、ガパオライスに初チャレンジ。
親が最近ガパオライスにハマったらしく、作り方も簡単だよ〜って言っていたことを思い出し、作ってみました。
クックパッドのレシピを見つつ、鳥ひき肉、赤パプリカ、ピーマン、玉ねぎ + 豆板醤、コチュジャン、バジル(冷凍保存してたもの)、ナンプラー、ごま油、醤油を入れて作りました。
味見してみたら、「うまっ！」と思わず
自画自賛。笑
材料も安いし簡単だし、夏場ははまりそう。
生のバジルを使ってるので、香りがとても👍。
瓶詰めで売ってる乾燥バジルだと、ちょっと物足りなく感じちゃうかも。
他には、
厚揚げ+エリンギの甘辛炒め
もやしと小松菜のナムル
を作りました〜。
