ここ最近の外食。

おつかれさまです。

1ヶ月ぶりぐらいの投稿になってしまいました。写真は撮ってたんだけど、ずるずると…。

３日坊主にならないようにします。

最近の外食を纏めて投稿〜。

上の写真はサイゼ。チーズハンバーグとフォカッチャ。かなり久しぶりに行ったけど美味しかった。コスパ最高。

下の写真は2週間前くらいに、東京駅前の丸ビル行った時のランチ。パパイヤリーフというお店。

https://s.tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13004060/

ふらっと入りましたが、こちらも美味しかった！！かなりボリュームあるけど、丸の内でこの値段(確か1200-1300円だったと思う。。)は安いと思う！

カオマンガイって初めて食べたけど、鶏肉美味しかった〜。あと、、写真奥のプレート右にのってる揚げパン？(名前がわからない。。)が気に入った！

自分でも作ってみたいけど、料理名がわからない〜(T-T)

また、東京に上京する機会があったら立ち寄りたいお店です〜〜🍲

卵かけご飯が食べたい夜。

おばんです。

三連休明けの出勤日でした。😵

20:00ごろに晩ご飯。

汁物、ご飯、納豆に卵、コロッケ、副菜と、朝ごはんではなく晩ご飯デス。笑

無性に納豆も卵も食べたくなって、帰りがけに購入。

納豆+生卵の時は青海苔を入れるのが、当家の定番。

ご飯が更に進んじゃうので、ぜひお試しを〜。

ほいでは〜。

世界報道写真展&ロストヒューマン@TOP

おはようございます。

今日から三連休なので、お出かけの参考になれば。 

1週間前に恵比寿にある東京都写真美術館に行ってきました。

一番の目的は「世界報道写真展2016」。

世界報道写真展を知ってから、かれこれここ5年ぐらい毎年見に行ってます。

毎日仕事して、日本のニュースを観て、好きなことをしたり、特に不自由がない生活を送っていると平和ボケというか、当たり前の環境だと思ってしまうけど、この報道写真展を見ることによって、自分の日々の心持ちがリセットされるような感覚になるし、もっと世界を知らなきゃいけないと毎回思わされます。今年はISに関わる写真が多かったような気がします。

そのあとは杉本博司のロストヒューマンを観ました。2週間前ぐらい前のNHKの「達人達」という番組で、杉本さんが対談しているのをちょうど観てすごく気になってたので。

人類と文明の終焉というテーマ。ある分野の専門家達が、「今日世界は死んだ。もしかすると昨日かもしれない」という書き出しで始まる文章(遺書的な？)と、それに合った古美術を展示しているという内容。

有名な方達がある分野の専門家になりきって、遺書的なものを書いていて、将来もしかしたら起こりうるかもという内容を書いているので、(例えるなら、人口知能の発達によってロボットに人間が使われる立場になるというような。)

これまた人それぞれに現代社会や暮らしについて考えさせられると思います。

 うまく説明できていませんが、

気になった方はぜひ行ってみてください〜。

https://topmuseum.jp

21:00のごはん。 天津丼

おばんです。今週もおつかれさまでした。

今日の夜ご飯は天津丼と、作り置きのわかめときゅうりの和え物。

レタスチャーハンにしようと思ったけど、ご飯炒めながら「卵食べたい」と思い、天津丼に変更ー。

チャーハン作ろうと思ってたので、卵の下は、レタスとベーコン入りチャーハン。笑

卵3個と、余ってたカニカマ、冷凍してたネギとニラを適当に入れました。卵はちょっと水を入れるのがポイント！

ふっくら仕上がる気がします！

タレは、クックパッドを参考に、

鶏ガラ粉末、砂糖、オイスターソース、醤油、片栗粉。

オリジナルでしいたけ茶の粉末もちょっと入れました。

(しいたけ茶の粉末はあると便利です。)

初めて天津丼作ったけど、美味しくできました！

金スマのキンタロー。の社交ダンス見て、やってみたいな〜と思いつつ、1人もりもり食べてます。

カロリーとか気にしない。笑

よい週末を〜。☀️

コロッケで晩酌

おばんです。

20:00ぐらいに帰宅してご飯炊こうと思ったけど、揚げ物食べたくて、冷凍のコロッケ揚げて晩酌。

付け合わせはレタスとカニカマにマヨ。笑

あと、自作の梅酒と日曜日に作った和え物。

 冷凍コロッケって、当たりはずれがあると思うけど、今回買ったコロッケはおいしかった。

近所のスーパーで買ったけど、「むかしのコロッケ」っていうやつ。たしかに素朴な味かも。中身ジャガイモオンリーな感じだし。

まだ火曜日なのに晩酌しちゃったよ。。

ほいでは～。

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今週のご飯作りだめ

《今日作った料理》

・新生姜、にんじん、魚肉ソーセージの天ぷら

・きゅうり、わかめ、新生姜のおひたし(味付めんつゆ

・新生姜の甘酢漬け

・うどん

(梅ジャム)

新生姜祭り的なメニュー。笑

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梅ジャムづくり

 梅の季節はとっくに過ぎておりますが、

梅をもらった5、6月から、冷凍庫を長らく占領していたので、ようやく梅ジャムづくりしました。

確か5、6月に収穫したての青梅を頂き、その時に2、3日室温で放置して、青梅→完熟梅にさせてました。

4ヶ月くらい冷凍庫入れっぱなしの梅はカチカチなので、室温で2時間くらい放置させて使用。

鍋に梅(たぶん1kgはあった)と、砂糖(今回はてんさい糖使用)300gぐらい入れて、焦げないように弱火でコトコト。

20分ぐらいしたら、砂糖が溶けて梅も柔らかくなりました。ジャムが鍋に焦げ付かないように、ヘラでかき混ぜつつ梅のタネをフォークやヘラで出します。

レモン汁(ポッカのレモン汁使用)を入れて、砂糖200gぐらい入れて、中火で軽くポコポコさせつつ、アクを取って、完了。

カレーではないです。笑

ジャガイモっぽく見えるのは梅の種。

小さめのタッパー5個分になりました。種に果肉がくっついててもったいないから、ソーダ割りにするなりして食べるつもり。

ちょっと雑味が残ったように感じるのは、てんさい糖だから？長く煮過ぎたから？

でも、美味しい。

砂糖の種類を変えてまた作りたいな〜。

ほいでは。

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